Δευτέρα 2 Φεβρουαρίου 2009
ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΑΓΧΟΥΣ ΑΠΟΓΧΩΡΙΣΜΟΥ
ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΑΓΧΟΥΣ ΑΠΟΓΧΩΡΙΣΜΟΥ
Τα νήπια και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας είναι φυσιολογικό να παρουσιάζουν κάποιο βαθμο άγχους σε περιπτώσεις απομάκρυνσης από το σπίτι και πραγματικού ή ενδεχόμενου αποχωρισμού από τα άτομα στα οποία είναι ηροσκολλημένα.'Οταν ωστόσο το άγχος αυτό είναι υπερβολικής έντασης και εκδηλώνεται σε παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας, όπως ο Θανάσης,τότε ενδέχεται να αποτελεί ένδειξη της διαταραχής άγχούς του αποχωρισμού. Η διαταραχή άγχους τον αποχωρισμού είναι η μόνη διαταραχή η οποία διαγιγνώσκεται για πρώτη φορά ατην παιδική ηλικία σύμφωνα με το DSVI-IV. Για τη διάγνωση της διαταραχής θα πρέπει το άγχος να είναι δυσανάλογο της χρονολογικής ηλικίας και τον προοδοκώμενον αναπτυξιακού επιπέδου του παιδιού, να εκδηλώνεται με ασυνήθη βαρύτητα και να σχετίζεται με προβλήματα κοινωνικής λειτουργικότητας. 'Οπως γνωρίζουμε από την αναπτυξιακή ψυχολογία, το άγχος τον αποχωρισμού θεωρείται ένα φυσιολογικό αναπτυξιακό φαινόμενο για τις ηλικίες των εφτά μηνών έως έξι περίπου ετών (Bemsteίn &Borchardt, 1991). Πυρήνας των φόβων από τους οποίους διακατέχονται τα παιδιά με τη διαταραχή αυτή, είναι η ανησυχία τους μήπως πάθει κάτι κακό αυτός που τα φροντίζει και έτσι χάσουν το πρόσωπο στο οποίο έχουν προσκολληθεί. Φοβούνται, για παράδειγμα, μήπως σι γονείς τους πέσουν Θύμα ατυχήματος ή μήπως τα ίδια χαθούν κάπου και δεν μπορέσουν μετά να ξαναβρούν τους γονείς τους. Επίσης συχνά έχουν νυκτερινούς εφιάλτες με θέμα τις φοβίες τους (Bell-Dolan & Βrazea1,1993).
Διαβάστε εδώ αναλυτικά τα κριτήρια για τη διάγνωση της διαταραχής άγχούς του αποχωρισμού σύμφωνα με το διαγνωστικό εγχειρίδιο τού DSM-Ν
Τα νήπια και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας είναι φυσιολογικό να παρουσιάζουν κάποιο βαθμο άγχους σε περιπτώσεις απομάκρυνσης από το σπίτι και πραγματικού ή ενδεχόμενου αποχωρισμού από τα άτομα στα οποία είναι ηροσκολλημένα.'Οταν ωστόσο το άγχος αυτό είναι υπερβολικής έντασης και εκδηλώνεται σε παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας, όπως ο Θανάσης,τότε ενδέχεται να αποτελεί ένδειξη της διαταραχής άγχούς του αποχωρισμού. Η διαταραχή άγχους τον αποχωρισμού είναι η μόνη διαταραχή η οποία διαγιγνώσκεται για πρώτη φορά ατην παιδική ηλικία σύμφωνα με το DSVI-IV. Για τη διάγνωση της διαταραχής θα πρέπει το άγχος να είναι δυσανάλογο της χρονολογικής ηλικίας και τον προοδοκώμενον αναπτυξιακού επιπέδου του παιδιού, να εκδηλώνεται με ασυνήθη βαρύτητα και να σχετίζεται με προβλήματα κοινωνικής λειτουργικότητας. 'Οπως γνωρίζουμε από την αναπτυξιακή ψυχολογία, το άγχος τον αποχωρισμού θεωρείται ένα φυσιολογικό αναπτυξιακό φαινόμενο για τις ηλικίες των εφτά μηνών έως έξι περίπου ετών (Bemsteίn &Borchardt, 1991). Πυρήνας των φόβων από τους οποίους διακατέχονται τα παιδιά με τη διαταραχή αυτή, είναι η ανησυχία τους μήπως πάθει κάτι κακό αυτός που τα φροντίζει και έτσι χάσουν το πρόσωπο στο οποίο έχουν προσκολληθεί. Φοβούνται, για παράδειγμα, μήπως σι γονείς τους πέσουν Θύμα ατυχήματος ή μήπως τα ίδια χαθούν κάπου και δεν μπορέσουν μετά να ξαναβρούν τους γονείς τους. Επίσης συχνά έχουν νυκτερινούς εφιάλτες με θέμα τις φοβίες τους (Bell-Dolan & Βrazea1,1993).
Διαβάστε εδώ αναλυτικά τα κριτήρια για τη διάγνωση της διαταραχής άγχούς του αποχωρισμού σύμφωνα με το διαγνωστικό εγχειρίδιο τού DSM-Ν
Παρασκευή 23 Ιανουαρίου 2009
ΕΙΔΙΚΗ ΦΟΒΙΑ
Η ειδική φοβία αναφέρεται σε έκδηλο και επίμονο φόβο, ο οποίος είναι υπερβολικός και παράλογος και εκλύεται από την παρουσία ή την πρόβλεψη της παρουσίας ειδικού αντικειμένου ή ειδικής κατάστασης( πχ χρήση ασανσέρ, αεροπορικά ταξίδια, ζώα, ύψη, θέα αίματος). Η έκθεση στο φοβικό ερέθισμα προκαλεί σχεδόν πάντα μια άμεση αντίδραση άγχους η οποία είναι πιθανό να εκδηλωθεί με τη μορφή μιας καταστασιακά συνδεόμενης ή ελκυόμενης προσβολής πανικού. Στα παιδιά το άγχος αυτό είναι πιθανό να εκδηλώνεται με κλάμα και νευρικότητα.
Το άτομο με την ειδική φοβία αναγνωρίζει πως ο φόβος του είναι υπερβολικός αλλά δεν μπορεί να τον ελέγξει και γι αυτό διακρίνεται από την τάση να αποφεύγει τη φοβική κατάσταση και, όπου δεν υπάρχει αυτή η δυνατότητα, απλά την υπομένει βιώνοντας έντονο άγχος ή δυσφορία. Η αποφυγή, η αγχώδης προσμονή ή δυσφορία
Που συνδέονται με την φοβική κατάσταση παρεμποδίζουν σημαντικά τις συνήθεις καθημερινές δραστηριότητες του ατόμου.
Τα παιδιά είνα πθανό να μην αντιλαμβάνονται πάντα πότε οι φόβοι τους είναι υπερβολικοί ή αδικαιολόγητοι. Οι Silverman και Rabian διακρίνουν τις ειδικές φοβίες από τους αναπτυξιακά φυσιολογικούς φόβους επισημαίνοντας πως οι φόβικες αντιδράσεις είναι υπερβολικές και δυσανάλογες των απαιτήσεων της συγκεκριμένης κατάστασης, εκδηλώνεται παρά τη θέληση του ατόμου, οδηγούν στην αποφυγή του φοβικού ερεθίσματος, επιμένουν στο χρόνο και δεν διευκολύνουν το άτομο στην αποτελεσματική του προσαρμογή. Οι πιο συνηθισμένες φοβίες στα παιδιά αφορούν τα ύψη, το σκοτάδι, τους δυνατούς θορύβους, τους κεραυνούς, τα σκυλιά και άλλα μικρά ζώα.
Τα παιδιά με ειδικές φοβίες συχνά διακατέχονται από το άγχος που τους δημιουργεί η σκέψη για το τι μπορεί να τους συμβεί αν εκτεθούν στο αντικείμενο ή την κατάσταση που τους προκαλεί το φόβο. Για παράδειγμα το παιδί που φοβάται τους κεραυνούς μπορεί να κυριαρχείται από την ανησυχία ως προς τι θα μπορούσε να του συμβεί αν στο δρόμο για το σχολείο έπεφταν κεραυνοί. Έτσι είναι πιθανό το παιδί αυτό να θέλει να αποφύγει να πάει στο σχολείο ή απλά να κλαίει ή και να κρύβεται στην προσπάθεια του να αντιμετωπίσει το φοβικό ερέθισμα. Τα παιδιά με ειδικές φοβίες είναι πιθανό να βρίσκονται συνεχώς σε ετοιμότητα ώστε να διαπιστώσουν έγκαιρα την εμφάνιση του φοβικού ερεθίσματος. Γι’ αυτό, το παιδί το οποίο φοβάται τους κεραυνούς είναι πιθανό να παρακολουθήσει συχνά στην τηλεόραση τα δελτία καιρού ή να κοιτά τον ουρανό προκειμένου να μπορεί να προβλέψει αν υπάρχει το ενδεχόμενο να εκδηλωθούν κεραυνοί.
Οι φοβίες από τα ζώα, το σκοτάδι, τους κεραυνούς εμφανίζονται συνήθως πριν από την ηλικία των 7 έτων κα στις πιο πολλές περιπτώσεις η πρώτη τους εκδήλωση δεν συνδέεται με κάποια τραυματική εμπειρία.
Το άτομο με την ειδική φοβία αναγνωρίζει πως ο φόβος του είναι υπερβολικός αλλά δεν μπορεί να τον ελέγξει και γι αυτό διακρίνεται από την τάση να αποφεύγει τη φοβική κατάσταση και, όπου δεν υπάρχει αυτή η δυνατότητα, απλά την υπομένει βιώνοντας έντονο άγχος ή δυσφορία. Η αποφυγή, η αγχώδης προσμονή ή δυσφορία
Που συνδέονται με την φοβική κατάσταση παρεμποδίζουν σημαντικά τις συνήθεις καθημερινές δραστηριότητες του ατόμου.
Τα παιδιά είνα πθανό να μην αντιλαμβάνονται πάντα πότε οι φόβοι τους είναι υπερβολικοί ή αδικαιολόγητοι. Οι Silverman και Rabian διακρίνουν τις ειδικές φοβίες από τους αναπτυξιακά φυσιολογικούς φόβους επισημαίνοντας πως οι φόβικες αντιδράσεις είναι υπερβολικές και δυσανάλογες των απαιτήσεων της συγκεκριμένης κατάστασης, εκδηλώνεται παρά τη θέληση του ατόμου, οδηγούν στην αποφυγή του φοβικού ερεθίσματος, επιμένουν στο χρόνο και δεν διευκολύνουν το άτομο στην αποτελεσματική του προσαρμογή. Οι πιο συνηθισμένες φοβίες στα παιδιά αφορούν τα ύψη, το σκοτάδι, τους δυνατούς θορύβους, τους κεραυνούς, τα σκυλιά και άλλα μικρά ζώα.
Τα παιδιά με ειδικές φοβίες συχνά διακατέχονται από το άγχος που τους δημιουργεί η σκέψη για το τι μπορεί να τους συμβεί αν εκτεθούν στο αντικείμενο ή την κατάσταση που τους προκαλεί το φόβο. Για παράδειγμα το παιδί που φοβάται τους κεραυνούς μπορεί να κυριαρχείται από την ανησυχία ως προς τι θα μπορούσε να του συμβεί αν στο δρόμο για το σχολείο έπεφταν κεραυνοί. Έτσι είναι πιθανό το παιδί αυτό να θέλει να αποφύγει να πάει στο σχολείο ή απλά να κλαίει ή και να κρύβεται στην προσπάθεια του να αντιμετωπίσει το φοβικό ερέθισμα. Τα παιδιά με ειδικές φοβίες είναι πιθανό να βρίσκονται συνεχώς σε ετοιμότητα ώστε να διαπιστώσουν έγκαιρα την εμφάνιση του φοβικού ερεθίσματος. Γι’ αυτό, το παιδί το οποίο φοβάται τους κεραυνούς είναι πιθανό να παρακολουθήσει συχνά στην τηλεόραση τα δελτία καιρού ή να κοιτά τον ουρανό προκειμένου να μπορεί να προβλέψει αν υπάρχει το ενδεχόμενο να εκδηλωθούν κεραυνοί.
Οι φοβίες από τα ζώα, το σκοτάδι, τους κεραυνούς εμφανίζονται συνήθως πριν από την ηλικία των 7 έτων κα στις πιο πολλές περιπτώσεις η πρώτη τους εκδήλωση δεν συνδέεται με κάποια τραυματική εμπειρία.
Δευτέρα 5 Ιανουαρίου 2009
Παιδεία και νόμος
Νομίζω πως είναι πολύ βασικό να γνωρίζουμε τι λέει η νομοθεσια μας για την παιδεία και την ειδική αγωγή, διαβάστε το προσεκτικά, πρέπει όλοι μας να γνωρίζουμε τις υποχρεώσεις αλλά και τα δικαιώματα μας:
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΘΝ. ΠΑΙΔΕΙΑΣ & ΘΡΗΣΚ/ΤΩΝ
ΕΝΙΑΙΟΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΣΠΟΥΔΩΝ
ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΩΝ
Δ/ΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ Π.Ε.
ΤΜΗΜΑ Α΄
Μητροπόλεως 15
10185 ΑΘΗΝΑ
Πληροφορίες : Θεόδωρος Γούπος
Ρήγας Γεωργακόπουλος
Τηλέφωνο: 210.32.38.380
210.32.38.523
Fax: 210.32.38.580
E- mail: spudonpe@ypepth.gr
Να διατηρηθεί μέχρι
Βαθμός ασφαλείας
Αθήνα, 5 - 9 - 2006
Αριθ. Πρωτ. Βαθμός Προτερ.
Φ.3 / 823 / 88155 / Γ1
--------------------------------------------------------------------------------
...
--------------------------------------------------------------------------------
Παράγραφος 24: Αντιμετώπιση μαθητών με μαθησιακές δυσκολίες
Μέρος του εκπαιδευτικού μας συστήματος είναι και η Ειδική Αγωγή, η οποία και λειτουργεί υποστηρικτικά και στηρίζει τη Γενική Αγωγή, προσφέροντας τις υπηρεσίες της στα άτομα με Ειδικές Εκπαιδευτικές ανάγκες. Ένας σημαντικός αριθμός των παιδιών αυτών φοιτά ήδη στα Ειδικά Δημοτικά Σχολεία και Νηπιαγωγεία καθώς και στα Τμήματα Ένταξης. Υπάρχει όμως και ένας σημαντικός αριθμός επίσης
μαθητών που βρίσκεται διάσπαρτος στα σχολεία της Γενικής Αγωγής και χρήζει ειδικής εκπαιδευτικής προσέγγισης και αντιμετώπισης. Τέτοιοι μαθητές είναι όσοι παρουσιάζουν ανωριμότητα, δυσκολίες μάθησης, αισθητηριακές αναπηρίες, διαταρακτική συμπεριφορά, συναισθηματικές διαταραχές, άρνηση σχολείου κ.λ.π. και τις περισσότερες φορές, δυστυχώς, περιθωριοποιούνται και παραμένουν απλά
θεατές της εκπαιδευτικής διαδικασίας.
Για την ομαλή ένταξη όλων αυτών των μαθητών θα πρέπει να ευαισθητοποιηθούν οι εκπαιδευτικοί και να αξιοποιήσουν όλους τους θεσμούς που έχει θεσπίσει η Πολιτεία, όπως τους Σχολικούς Συμβούλους της Γενικής και κυρίως της Ειδικής Αγωγής, προγράμματα ενισχυτικής διδασκαλίας, αλλά και τις σχετικά 9 νεοϊδρυθείσες υπηρεσίες (ΚΔΑΥ), προς όφελος των μαθητών και των οικογενειών τους. Συνεπώς, κρίνεται σκόπιμο να ενημερωθούν οι εκπαιδευτικοί όλων των βαθμίδων, ώστε όταν κατά την εκτίμησή τους κάποιος μαθητής παρουσιάζει κάποια από τα στοιχεία που αναφέραμε παραπάνω, σε συνεργασία με το Διευθυντή του Σχολείου να καλούν το Σχολικό Σύμβουλο της περιοχής τους για να τον συμβουλευτούν και να καταρτίσουν από κοινού ένα πρόγραμμα αντιμετώπισης βραχύχρονης διάρκειας.
Διαβάστε εδώ αναλυτικά την νομοθεσία για την ειδική αγωγή
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΘΝ. ΠΑΙΔΕΙΑΣ & ΘΡΗΣΚ/ΤΩΝ
ΕΝΙΑΙΟΣ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΣΠΟΥΔΩΝ
ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΩΝ
Δ/ΝΣΗ ΣΠΟΥΔΩΝ Π.Ε.
ΤΜΗΜΑ Α΄
Μητροπόλεως 15
10185 ΑΘΗΝΑ
Πληροφορίες : Θεόδωρος Γούπος
Ρήγας Γεωργακόπουλος
Τηλέφωνο: 210.32.38.380
210.32.38.523
Fax: 210.32.38.580
E- mail: spudonpe@ypepth.gr
Να διατηρηθεί μέχρι
Βαθμός ασφαλείας
Αθήνα, 5 - 9 - 2006
Αριθ. Πρωτ. Βαθμός Προτερ.
Φ.3 / 823 / 88155 / Γ1
--------------------------------------------------------------------------------
...
--------------------------------------------------------------------------------
Παράγραφος 24: Αντιμετώπιση μαθητών με μαθησιακές δυσκολίες
Μέρος του εκπαιδευτικού μας συστήματος είναι και η Ειδική Αγωγή, η οποία και λειτουργεί υποστηρικτικά και στηρίζει τη Γενική Αγωγή, προσφέροντας τις υπηρεσίες της στα άτομα με Ειδικές Εκπαιδευτικές ανάγκες. Ένας σημαντικός αριθμός των παιδιών αυτών φοιτά ήδη στα Ειδικά Δημοτικά Σχολεία και Νηπιαγωγεία καθώς και στα Τμήματα Ένταξης. Υπάρχει όμως και ένας σημαντικός αριθμός επίσης
μαθητών που βρίσκεται διάσπαρτος στα σχολεία της Γενικής Αγωγής και χρήζει ειδικής εκπαιδευτικής προσέγγισης και αντιμετώπισης. Τέτοιοι μαθητές είναι όσοι παρουσιάζουν ανωριμότητα, δυσκολίες μάθησης, αισθητηριακές αναπηρίες, διαταρακτική συμπεριφορά, συναισθηματικές διαταραχές, άρνηση σχολείου κ.λ.π. και τις περισσότερες φορές, δυστυχώς, περιθωριοποιούνται και παραμένουν απλά
θεατές της εκπαιδευτικής διαδικασίας.
Για την ομαλή ένταξη όλων αυτών των μαθητών θα πρέπει να ευαισθητοποιηθούν οι εκπαιδευτικοί και να αξιοποιήσουν όλους τους θεσμούς που έχει θεσπίσει η Πολιτεία, όπως τους Σχολικούς Συμβούλους της Γενικής και κυρίως της Ειδικής Αγωγής, προγράμματα ενισχυτικής διδασκαλίας, αλλά και τις σχετικά 9 νεοϊδρυθείσες υπηρεσίες (ΚΔΑΥ), προς όφελος των μαθητών και των οικογενειών τους. Συνεπώς, κρίνεται σκόπιμο να ενημερωθούν οι εκπαιδευτικοί όλων των βαθμίδων, ώστε όταν κατά την εκτίμησή τους κάποιος μαθητής παρουσιάζει κάποια από τα στοιχεία που αναφέραμε παραπάνω, σε συνεργασία με το Διευθυντή του Σχολείου να καλούν το Σχολικό Σύμβουλο της περιοχής τους για να τον συμβουλευτούν και να καταρτίσουν από κοινού ένα πρόγραμμα αντιμετώπισης βραχύχρονης διάρκειας.
Διαβάστε εδώ αναλυτικά την νομοθεσία για την ειδική αγωγή
Τρίτη 14 Οκτωβρίου 2008
Το λίπος
Ίσως ήδη έχετε αλλάξει συνήθεια και, αντί να τηγανίζετε το φαγητό σας, να το ψήνετε. Αυτό σίγουρα βοηθάει, υπάρχουν όμως πολύ περισσότερα που μπορείτε να κάνετε.
Το 1/3 περίπου από τα λιπαρά που καταναλώνει ο μέσος καταναλωτής προέρχονται από γαλακτομικά προιόντα και ιδιαίτερα από το βούτυρο και το γάλα.
Το 1/4 περίπου προέρχεται από μαργαρίνες, μαγειρικά λίπη και έλαια και το 1/6 από άλλα προιόντα, όπως πατατάκια, μπισκότα, τούρτες κλπ.
Πολλές φορές συγχέουμε τα διαφορετικά είδη λίπων.
Βασικά υπάρχουν δύο τύποι: τα κορεσμένα λίπη και τα ακόρεστα. Τα τελευταία περιλαμβάνουν μία ειδική ομάδα που λέγεται πολυακόρεστα λίπη. Η διαφορά μεταξύ τους βρίσκεται στη χημική του σύσταση.
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
Κορεσμένα λίπη διαθέτουν τα ζωικά λίπη, το κρέας (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) και τα γαλακτομικά προιόντα (γάλα, τυρί, βούτυρο). Επίσης υπάρχουν σε ορισμένα φυτικά λίπη, όπως στο λάδι καρύδας, στο φοινικέλαιο, και στα γλυκά, στα μπισκότα, στις σοκολάτες, στα μαγειρικά λίπη, στις σκληρές μαργαρίνες και στις σάλτσες.
Ορισμένες φορές αυτά τα λίπη αναφέρονται στα περιεχόμενα των συσκευασιών σαν υδρογονωμένα φυτικά λίπη-έλαια._
Η κατανάλωση πολλών λιπαρών δημιουργεί δύο κυρίως προβλήματα. Πρώτον έχουν πολλές θερμίδες και οδηγούν στο να γίνει κανείς υπέρβαρος και τελικά παχύσαρκος.
Διαβάστε εδώ πόσα είδη λίπους υπάρχουν, ποιές είναι οι επιπτώσεις στην υγεία μας και μικρά τίπς για να αποφύγουμε τις λιπαρές τροφές.
Το 1/3 περίπου από τα λιπαρά που καταναλώνει ο μέσος καταναλωτής προέρχονται από γαλακτομικά προιόντα και ιδιαίτερα από το βούτυρο και το γάλα.
Το 1/4 περίπου προέρχεται από μαργαρίνες, μαγειρικά λίπη και έλαια και το 1/6 από άλλα προιόντα, όπως πατατάκια, μπισκότα, τούρτες κλπ.
Πολλές φορές συγχέουμε τα διαφορετικά είδη λίπων.
Βασικά υπάρχουν δύο τύποι: τα κορεσμένα λίπη και τα ακόρεστα. Τα τελευταία περιλαμβάνουν μία ειδική ομάδα που λέγεται πολυακόρεστα λίπη. Η διαφορά μεταξύ τους βρίσκεται στη χημική του σύσταση.
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
Κορεσμένα λίπη διαθέτουν τα ζωικά λίπη, το κρέας (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό) και τα γαλακτομικά προιόντα (γάλα, τυρί, βούτυρο). Επίσης υπάρχουν σε ορισμένα φυτικά λίπη, όπως στο λάδι καρύδας, στο φοινικέλαιο, και στα γλυκά, στα μπισκότα, στις σοκολάτες, στα μαγειρικά λίπη, στις σκληρές μαργαρίνες και στις σάλτσες.
Ορισμένες φορές αυτά τα λίπη αναφέρονται στα περιεχόμενα των συσκευασιών σαν υδρογονωμένα φυτικά λίπη-έλαια._
Η κατανάλωση πολλών λιπαρών δημιουργεί δύο κυρίως προβλήματα. Πρώτον έχουν πολλές θερμίδες και οδηγούν στο να γίνει κανείς υπέρβαρος και τελικά παχύσαρκος.
Διαβάστε εδώ πόσα είδη λίπους υπάρχουν, ποιές είναι οι επιπτώσεις στην υγεία μας και μικρά τίπς για να αποφύγουμε τις λιπαρές τροφές.
Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου 2008
ΜΕΛΙ..το "χρυσο" δώρο της φύσης για τον άνθρωπο.
Ιστορια
Το μέλι είναι παλιό όσο και ο άνθρωπος.
Πρώτος Έλληνας μελισσοκόμος θεωρείται ο Αρισταίος, ενώ κανόνες που ορίζουν την μελισσοκομία θεσπίστηκαν απο την εποχή του Σόλωνα, 2500 χρόνια πριν.
Χιλιάδες θρύλοι-παραδόσεις-ποίηματα-ιστορικά-κείμενα-ιατρικές συνταγές-δίαιτες-συνταγές μαγειρικής κτλ έχουν υπάρξει για το μέλι όσο για κανένα άλλο προιόν. Οι πρόγονοι μας θεωρούσαν το μέλι αποκλειστική τροφή μόνο για τους Ολύμπιους Θεούς και το χαρακτήριζαν σύμβολο καλής υγείας και μακροζωίας. Του απέδιδαν θεικές και θρησκευτικής ευλάβειας ιδιότητες.
Διατροφική αξία
Το μέλι είναι μια φυσική, υγιεινή τροφή με σπουδαία βιολογική αξία.
Μια κουταλία περιέχει μόνο 21 θερμίδες κι έχει 30% περισσότερη γλυκαντική δύναμη από μια κουταλιά ζάχαρη.
Είναι το σημαντικότερο γλυκαντικό στοιχείο της Μεσσογειακής Δίαιτας.
Τα σάκχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφώνται αμέσως προσφέροντας στον οργανισμό μια γρήγορη πηγή ενέργειας.
Το μέλι αποδίδει 4 cal ανά γραμμάριο. Θα μπορούσε να αντικαταστήσει λιπαρά γλυκά και σνακς γιατί προσφέρει περισσότερη ευχαρίστηση με λιγότερες θερμίδες.
Κρυστάλλωση
Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φυσικό φαινόμενο που δεν προξενεί καμία αλλαγή στην θρεπτική του αξία.
Σχετίζεται με την φυτική προέλευση του μελιού και επηρεάζεται από την σύνθεση του. Γι αυτό και δεν κρυσταλλώνουν όλα τα είδη μελιού.
Ένα κρυσταλλωμένο μέλι επανέρχεται στη ρευστή του μορφή με έμμεση ήπια θέρμανση(σε μπαιν μαρί) χωρίς έτσι να χάσει καμία από τις βιολογικές του ιδιότητες.
Μάθετε εδώ ποιες ποικιλίες μελιού υπάρχουν και από πιά ηλικία μπορούν τα παιδιά να τρώνε μέλι άφοβα.
Το μέλι είναι παλιό όσο και ο άνθρωπος.
Πρώτος Έλληνας μελισσοκόμος θεωρείται ο Αρισταίος, ενώ κανόνες που ορίζουν την μελισσοκομία θεσπίστηκαν απο την εποχή του Σόλωνα, 2500 χρόνια πριν.
Χιλιάδες θρύλοι-παραδόσεις-ποίηματα-ιστορικά-κείμενα-ιατρικές συνταγές-δίαιτες-συνταγές μαγειρικής κτλ έχουν υπάρξει για το μέλι όσο για κανένα άλλο προιόν. Οι πρόγονοι μας θεωρούσαν το μέλι αποκλειστική τροφή μόνο για τους Ολύμπιους Θεούς και το χαρακτήριζαν σύμβολο καλής υγείας και μακροζωίας. Του απέδιδαν θεικές και θρησκευτικής ευλάβειας ιδιότητες.
Διατροφική αξία
Το μέλι είναι μια φυσική, υγιεινή τροφή με σπουδαία βιολογική αξία.
Μια κουταλία περιέχει μόνο 21 θερμίδες κι έχει 30% περισσότερη γλυκαντική δύναμη από μια κουταλιά ζάχαρη.
Είναι το σημαντικότερο γλυκαντικό στοιχείο της Μεσσογειακής Δίαιτας.
Τα σάκχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφώνται αμέσως προσφέροντας στον οργανισμό μια γρήγορη πηγή ενέργειας.
Το μέλι αποδίδει 4 cal ανά γραμμάριο. Θα μπορούσε να αντικαταστήσει λιπαρά γλυκά και σνακς γιατί προσφέρει περισσότερη ευχαρίστηση με λιγότερες θερμίδες.
Κρυστάλλωση
Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φυσικό φαινόμενο που δεν προξενεί καμία αλλαγή στην θρεπτική του αξία.
Σχετίζεται με την φυτική προέλευση του μελιού και επηρεάζεται από την σύνθεση του. Γι αυτό και δεν κρυσταλλώνουν όλα τα είδη μελιού.
Ένα κρυσταλλωμένο μέλι επανέρχεται στη ρευστή του μορφή με έμμεση ήπια θέρμανση(σε μπαιν μαρί) χωρίς έτσι να χάσει καμία από τις βιολογικές του ιδιότητες.
Μάθετε εδώ ποιες ποικιλίες μελιού υπάρχουν και από πιά ηλικία μπορούν τα παιδιά να τρώνε μέλι άφοβα.
Τρίτη 5 Αυγούστου 2008
Ελπίδες θεραπείας αυτισμού
Ελπίδες θεραπείας αυτισμού, δημιουργεί η ανακάλυψη έξι νέων γονιδίων
doctors.in.gr
Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες μελετώντας 100 οικογένειες με επιρρέπεια στον αυτισμό εντόπισαν τουλάχιστον έξι νέα γονίδια που φαίνεται να εμπλέκονται στην διαταραχή και υποστηρίζουν ότι στο μέλλον μπορεί να καταστεί εφικτή η αντιμετώπιση της.
Όπως αναφέρεται στο επιστημονικό έντυπο Science, ο Δρ Κρίστοφερ Γουάλς και ο Δρ Ερικ Μορροου από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστόνη με τη μελέτη τους ενισχύουν και πάλι την άποψη ότι ο αυτισμός δεν είναι απλά μια διαταραχή που προκαλείται από γενετικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Σε πολλές από τις οικογένειες που μελέτησαν, ο αυτισμός φαίνεται να προκαλείται από συνδυασμό ελαττωματικού DNA και κάτι στο φυσικό ή κοινωνικό περιβάλλον του παιδιού μετά τον τοκετό.
Οι μεταλλάξεις διαταράσσουν γονίδια σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, τα οποία ενεργοποιούνται ή απενεργοποιούνται από την δραστηριότητα εγκεφαλικών κυττάρων, των νευρώνων, που διεγείρονται από τις πρώιμες παιδικές εμπειρίες.
Διαπιστώνουν ότι μπορεί να εμπλέκονται πολλές και ξεχωριστές μεταλλάξεις, με κάθε οικογένεια να έχει διαφορετικό γενετικό αίτιο. Η μόνη ενοποιημένη παρατήρηση είναι ότι όλες οι σχετικές μεταλλάξεις μπορούν να διαταράξουν τον σχηματισμό ζωτικών νευρικών συνδέσεων κατά τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου που διαμορφώνονται οι εμπειρίες στον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο.
Οι 104 οικογένειες από τις ΗΠΑ, το Πακιστάν, την Τουρκία, την Ιορδανία, την Σαουδική Αραβία και το Κουβέιτ είχαν μέλη με αυτισμό και στις 88 οικογένειες, οι γάμοι μεταξύ πρώτων εξαδέλφων ήταν συχνοί.
Τέτοιοι ομοαίματοι γάμοι μπορεί να παράγουν υπολειμματικές διαταραχές, αυτές δηλαδή που απαιτούν δύο ελαττωματικά αντίγραφα γονιδίων. Οι γάμοι μεταξύ πρώτων εξαδέλφων αυξάνουν τη συχνότητα νευρολογικών γενετικών ελλειμμάτων κατά 100%.
Τα συμπτώματα του αυτισμού αρχίζουν να εμφανίζονται όταν ο αναπτυσσόμενος εγκέφαλος καθαρίζει τις συνδέσεις μεταξύ νευρώνων ως ανταπόκριση στις εμπειρίες του παιδιού. Κατά πόσο ενεργοποιούνται συγκεκριμένα γονίδια ή όχι εξαρτάται από την εμπειρία που προκαλεί την νευρική δραστηριότητα. Η διαταραχή της διαδικασίας της κάθαρσης μπορεί να είναι ένας κοινός μηχανισμός των σχετιζόμενων με τον αυτισμό μεταλλάξεων.
Ένα στοιχείο που δημιουργεί ελπίδες είναι ότι πολλές μεταλλάξεις δεν συντελούν σε απολεσθέντα ή κατεστραμμένα γονίδια, απλά σε απενεργοποίηση τους.
Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι δεν υπάρχει ανάγκη αντικατάστασης του γονιδίου, αν καταφέρουν οι ερευνητές να βρουν τρόπο να το επανενεργοποιήσουν, ίσως με κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εμπλουτισμένο μαθησιακό περιβάλλον μπορεί να βοηθήσει μερικά παιδιά με αυτισμό. Αυτή η επιπλέον εκπαίδευση μπορεί να ενεργοποιήσει μονοπάτια του εγκεφάλου που παρακάμπτουν τους ενεργοποιημένους/απενεργοποιημένους διακόπτες.
Πηγή:HEALTH IN GR
doctors.in.gr
Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες μελετώντας 100 οικογένειες με επιρρέπεια στον αυτισμό εντόπισαν τουλάχιστον έξι νέα γονίδια που φαίνεται να εμπλέκονται στην διαταραχή και υποστηρίζουν ότι στο μέλλον μπορεί να καταστεί εφικτή η αντιμετώπιση της.
Όπως αναφέρεται στο επιστημονικό έντυπο Science, ο Δρ Κρίστοφερ Γουάλς και ο Δρ Ερικ Μορροου από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ στη Βοστόνη με τη μελέτη τους ενισχύουν και πάλι την άποψη ότι ο αυτισμός δεν είναι απλά μια διαταραχή που προκαλείται από γενετικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες. Σε πολλές από τις οικογένειες που μελέτησαν, ο αυτισμός φαίνεται να προκαλείται από συνδυασμό ελαττωματικού DNA και κάτι στο φυσικό ή κοινωνικό περιβάλλον του παιδιού μετά τον τοκετό.
Οι μεταλλάξεις διαταράσσουν γονίδια σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, τα οποία ενεργοποιούνται ή απενεργοποιούνται από την δραστηριότητα εγκεφαλικών κυττάρων, των νευρώνων, που διεγείρονται από τις πρώιμες παιδικές εμπειρίες.
Διαπιστώνουν ότι μπορεί να εμπλέκονται πολλές και ξεχωριστές μεταλλάξεις, με κάθε οικογένεια να έχει διαφορετικό γενετικό αίτιο. Η μόνη ενοποιημένη παρατήρηση είναι ότι όλες οι σχετικές μεταλλάξεις μπορούν να διαταράξουν τον σχηματισμό ζωτικών νευρικών συνδέσεων κατά τη διάρκεια της κρίσιμης περιόδου που διαμορφώνονται οι εμπειρίες στον αναπτυσσόμενο εγκέφαλο.
Οι 104 οικογένειες από τις ΗΠΑ, το Πακιστάν, την Τουρκία, την Ιορδανία, την Σαουδική Αραβία και το Κουβέιτ είχαν μέλη με αυτισμό και στις 88 οικογένειες, οι γάμοι μεταξύ πρώτων εξαδέλφων ήταν συχνοί.
Τέτοιοι ομοαίματοι γάμοι μπορεί να παράγουν υπολειμματικές διαταραχές, αυτές δηλαδή που απαιτούν δύο ελαττωματικά αντίγραφα γονιδίων. Οι γάμοι μεταξύ πρώτων εξαδέλφων αυξάνουν τη συχνότητα νευρολογικών γενετικών ελλειμμάτων κατά 100%.
Τα συμπτώματα του αυτισμού αρχίζουν να εμφανίζονται όταν ο αναπτυσσόμενος εγκέφαλος καθαρίζει τις συνδέσεις μεταξύ νευρώνων ως ανταπόκριση στις εμπειρίες του παιδιού. Κατά πόσο ενεργοποιούνται συγκεκριμένα γονίδια ή όχι εξαρτάται από την εμπειρία που προκαλεί την νευρική δραστηριότητα. Η διαταραχή της διαδικασίας της κάθαρσης μπορεί να είναι ένας κοινός μηχανισμός των σχετιζόμενων με τον αυτισμό μεταλλάξεων.
Ένα στοιχείο που δημιουργεί ελπίδες είναι ότι πολλές μεταλλάξεις δεν συντελούν σε απολεσθέντα ή κατεστραμμένα γονίδια, απλά σε απενεργοποίηση τους.
Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι δεν υπάρχει ανάγκη αντικατάστασης του γονιδίου, αν καταφέρουν οι ερευνητές να βρουν τρόπο να το επανενεργοποιήσουν, ίσως με κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εμπλουτισμένο μαθησιακό περιβάλλον μπορεί να βοηθήσει μερικά παιδιά με αυτισμό. Αυτή η επιπλέον εκπαίδευση μπορεί να ενεργοποιήσει μονοπάτια του εγκεφάλου που παρακάμπτουν τους ενεργοποιημένους/απενεργοποιημένους διακόπτες.
Πηγή:HEALTH IN GR
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)